Come servire il Primitivo

Temperatura

Per uno stile fresco come A Terra, 15–17°C è un buon punto di partenza. In estate bastano 20–30 minuti in frigorifero prima del servizio.

Bicchiere e aria

Scegliere un calice da rosso non troppo chiuso. Una bottiglia giovane può essere aperta 20–30 minuti prima; la decantazione lunga non è automatica.

Dopo l’apertura

Richiudere la bottiglia e conservarla in frigorifero. Riportare il vino a temperatura di servizio nel bicchiere: il freddo rallenta l’ossidazione.

A tavola

Pomodoro, melanzane, ragù, carni arrosto, legumi e formaggi stagionati funzionano perché acidità e tannino incontrano grasso, sapidità e umami.

Il Primitivo A Terra 2025 si serve a 15–17°C. Per provarlo, il box contiene due bottiglie da 750 ml: €39 complessivi, IVA e spedizione in Italia incluse.